“腊八节”吃“腊八粥”的习惯,由来已久,自从人类进入农业社会后就最先兴起。古时的“腊”是祭祀的意思,远在商周时代,我国就有连天地、神灵、祖先一起祭祀的习惯,把这种综合祭祀,叫做“合祭”。这种祭祀,表达了古代人一种质朴的、善良的心理流动,意思是说:一年到头了,能获得丰农足食,该谢谢神灵啊!于是就选择腊月初八这一天,煮上—锅“腊八粥”,借以祭祀神灵,庆祝丰收,预祝来年的更大丰收。

  这就形成了腊八节吃腊八粥的习惯。 腊八节在传承过程中,又有一个传说,说是释教的创始人释迦牟尼在腊月初八这一天,吃了放羊女人用苹果糯米团子煮的粥,在菩提树下得道成佛。后世信佛的人,每到腊月初八这天,就念经吃粥,这样就给腊八节增添了宗教色彩。不管怎么说,人们吃腊八粥,都是以庆祝丰收为内容的。

  

“腊八粥”确实能体现出农业大丰收,由于它是用种种米(江米、黄米、白米、高梁米等),种种豆(大豆、云豆、豇豆等),种种干果(大枣、栗子、杏仁、花生、核桃、桂元肉等)和豆腐、肉类混合成的一种粥,这种粥集中地反映出了农业大丰收的功效。 关中一带及四周一些区域的群众,都十分重视“腊八节”。

  但县与县、乡与乡、村与村之间,又各有差别的讲求。富平县的农家,这一天喜欢酿酒,名曰“腊脚”;长安县的古习惯,这一天要煮肉糜,抛洒在花木之上,谓之“不歇枝”;乾县、礼泉一带,讲求腊八节要给老人送粥,女儿家要请新女婿吃粥;凤翔一带则是用黄米和八种豆子,加上油盐做一顿腊八焖饭;铜川区域的农村,在这天还流传着为 *** *** 剃头剃头的习惯。

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  凡此种种,自有差别情趣。

腊月初八,我国人民有吃腊八粥习俗。 听说腊八粥传自印度。释教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国(今尼泊尔境内)净饭王的儿子,他见众生受生老病死等痛苦折磨,又不满那时婆罗门的神权统治,舍弃王位,出家修道。初无收获,后经六年苦行,于腊月八日,在菩提树下悟道成佛。

  在这六年苦行中,逐日仅食一麻一米。后人不忘他所受的魔难,于每年腊月初八吃粥以做纪念。“腊八”就成了“佛祖成道纪念日”。

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阴历十二月初八,民俗谓之腊八,是春节前的第一个节令,今后“年味”日渐浓郁起来。腊八吃腊八粥的食俗,在我国已有千年之久了,别有一番来源。

  相传,在古印度北部,即今天的尼泊尔南部,迦毗罗卫国有个净饭王,他有个儿子叫乔答摩·悉达多,年轻时就痛感人世生、老、病、死的种种苦恼,觉察社会生涯徒劳无益,并对婆罗门教的神权极为不满,于是,在他29岁那年,合弃王族的豪华生涯,出家修道,学练瑜珈,苦行6年,大约在公元前525年,一天,他在佛陀伽耶一株菩提树下,彻悟成道,并创立了释教。史传,这一天正是中国的阴历十二月初八日,由于他是释迦族人,厥后释教徒们尊称他是释迦牟尼,也即是释迦族贤人的意思。释教传入我国后,各地兴建寺院,煮粥敬佛的流动也随之盛行起来,尤其是到了腊月初八,祭祀释迦牟尼修行成道之日,各寺院都要举行诵经,并效仿牧女在佛成道前献一种“乳糜”之物的传说程式,煮粥敬佛。这便是腊八粥的来源。

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