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有机农业若何辟新天

2020-09-01 11:50:34 大公报作者：大公报记者 汤艾加

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分享 图：香港农业或需调整莳植模式 网络图片   香港农业近年致力寻找生长的突破，在新冠肺炎疫情之下，不少人最先转战网络采购蔬菜，多家内陆农场和机构乘此东风努力拓展蔬菜网络销售平台，大多的订货额过250港元即提供送货上门服务，尤其内陆生产的有机蔬果更是求过于供。   有机蔬果求过于供   香港浸会大学生物系主任黄焕忠教授长年推广香港的有机农业，包罗农作物及水产养殖。据渔护署的年报（2017-2018年度）显示，香港现在有4400公顷农地，当中约莫700公顷（即16%）属通例耕地，其余差不多3700公顷（或84%）疏弃。香港有机资源中央数据亦显示，现在香港已获有机认证的125间农场合共占地不足70公顷（其中包罗3.3公顷的转化中土地）。黄焕忠分享道：“香港日生产量约共6吨有机蔬菜，而香港天天需要的总蔬菜量高达200吨，存在很大的产量缺口。”   他说：“现在香港有机蔬菜的价钱是通例蔬菜的二至三倍，产量不足是内陆有机蔬菜价钱偏高的主要缘故原由之一。另一方面，有机莳植需要更多的操作人手；通俗有机肥料的价钱比化肥贵；在举行有机莳植前，土地亦需要至少12个月的过渡期让土地净化，剖析残留的化肥与杀虫剂，,

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,这些都是导致有机蔬菜价钱偏高的缘故原由。”他借西欧为例：“在法国，有机蔬菜的价钱比通例蔬菜的仅高30%，主要缘故原由是手艺成熟，可以支持大规模的有机莳植，保证产量，同时因价钱相差不大且有机莳植有利于土地的可持续生长，农户逐渐转向有机莳植。”   寻高效能生产模式   黄焕忠示意，有机莳植是一种珍爱生态系统可永续生长的农业生产方式。从土壤、水源、种子、肥料、包装，以及从生产到销售的各个环节，都有一定的尺度，不只是在莳植历程中不使用农药及化肥那么简朴。莳植前土地需要净化，相邻的莳植地需要预留缓冲区，以保证莳植历程不会被旁边通例莳植模式使用的化学品污染；蔬菜包装要求使用PE或PP的包装到达环保要求；运输历程中也需要做到有用的物理阻隔，削减受到一同运输的通例蔬菜残留的农药污染。   疫情促使内陆农业生产者作出更多的反思，无论生产和销售。黄焕忠提醒，在严重的竞争环境下，追求高效能的有机生产模式，是香港农业突破当下逆境的重要途径。（注：1公顷=10000平方米）   责任编辑：侯祎岚 Allbet Gaming声明:该文看法仅代表作者自己，与www.allbetgame.us无关。转载请注明：皇冠足球：有机农业若何辟新天